Tiêu đề tiếng Trung: Công thức làm bánh mì kẹp thịt chay từ nhà bếp thử nghiệm ở Hoa Kỳ
Bánh mì kẹp thịt chay là một thực phẩm lành mạnh và ngon miệng, không chứa bất kỳ thành phần thịt nào nhưng vẫn mang lại hương vị và chất dinh dưỡng phong phú. Nếu bạn là người ăn chay hoặc muốn thử một cái gì đó mới, thì công thức bánh mì kẹp thịt chay này là một lựa chọn tuyệt vời. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm một chiếc bánh mì kẹp thịt chay ngon trong nhà bếp của riêng bạn, một công thức cổ điển từ các nhà bếp thử nghiệm ở Hoa Kỳ.
Vật liệu:
1. Vụn bánh mì nguyên cám – 2 cốc
2. Đậu nành luộc và nghiền thành nhuyễn – 1 cốc
3. Hành tây – một nửa, thái nhỏ
4. Trứng – 2 chiếc
5. Rau diếp nghiền – nửa cốc
6. Phô mai nghiền – 1/2 cốc (tùy chọn)
7. Muối và hạt tiêu đen – để hương vị
8. Nước tương nhẹ – một nhúm (để điều chỉnh hương vị)
9. Dầu – dùng để nấu chả hamburger
Bước:
1. Trong một bát lớn, kết hợp toàn bộ vụn bánh mì, đậu nành xay nhuyễn, hành tây xắt nhỏ và rau diếp. Thêm phô mai bào (tùy chọn) và nêm muối và hạt tiêu đen. Sau khi khuấy đều, cho hỗn hợp vào tủ lạnh để nguội một lúc để tạo hình tốt hơn.
2. Chiên bánh hamburger trong dầu nóng. Để tạo hình đẹp hơn, bạn có thể sử dụng khuôn bánh quy tròn để ép hỗn hợp thành hình ổ thịt. Sau đó cho ổ bánh mì thịt vào chảo và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Chú ý nhiệt khi chiên để miếng bánh mì kẹp thịt không bị quá khô.
3. Đập một quả trứng vào miếng bánh hamburger chiên và nướng chúng trong lò để làm cho chúng giòn và giòn hơn. Nhiệt độ lò được đặt ở khoảng 375 độ F (khoảng 190 độ C) và thời gian nướng khoảng 5 đến 7 phút. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian của lò nướng theo sở thích của bạn.
4. Bước cuối cùng là lắp ráp bánh mì kẹp thịt chay của bạn. Phủ lên trên một miếng bánh mì kẹp thịt mới chiên trên bánh mì kẹp thịt nguyên cám nướng với rau và nước sốt yêu thích của bạn. Bạn có thể chọn các loại rau như rau diếp, cà chua, dưa chuột, v.v., làm lớp phủ và ghép chúng với các loại nước sốt như sốt cà chua, mù tạt, v.v., để thêm kết cấu và hương vị. Bạn cũng có thể điều chỉnh lựa chọn toppings và nước sốt cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Mẹo:
Nếu bạn thích cay, bạn có thể thêm một ít bột ớt hoặc tương ớt vào miếng burger chiên để tăng thêm kết cấu.
Nếu bạn muốn có thêm hương vị và dinh dưỡng, bạn có thể thêm các loại đậu hoặc hạt khác để làm một miếng bánh hamburger. Ví dụ, hạnh nhân xắt nhỏ hoặc hạt điều xắt nhỏ có thể thêm hương vị và dinh dưỡng độc đáo cho bánh mì kẹp thịt chay. Đồng thời, bạn có thể thêm nấm và các thành phần khác để làm phong phú hương vị theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn thích ăn phô mai, bạn có thể phết một lượng kem chua thích hợp hoặc các loại rau khác để thay thế độ dính của các sản phẩm phô mai truyền thống để đạt được hương vị tốt hơn và nhu cầu dinh dưỡng lành mạnh, và điều quan trọng là phải điều chỉnh tỷ lệ thành phần. Công thức bánh mì kẹp thịt chay này không chỉ phù hợp với người ăn chay mà còn tốt cho sức khỏe và ngon miệng, cho dù bạn thích thử các món ăn mới hay những người đang tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn sẽ thích chiếc bánh mì kẹp thịt chay này. Sau đó, hãy thử làm bánh mì kẹp thịt chay ngon này trong nhà bếp của riêng bạn ngay bây giờ! Tận hưởng niềm vui nấu ăn! Thưởng thức một bữa tiệc ẩm thực! Hãy để vị giác của bạn thưởng thức bữa tiệc vị giác của nhà bếp thử nghiệm ở Hoa Kỳ!