Vào một ngày mùa đông lạnh giá, không có gì giống như một món súp gà và ngô nóng, ngon để giữ cho bạn ấm áp và ấm cúng. Súp ngô gà nấu tại nhà này không chỉ dễ làm mà còn bổ dưỡng, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Tiếp theo, chúng ta hãy tìm hiểu cách làm món súp ngon này.
1. Chuẩn bị sơ bộ
1. Nguyên liệu chính: thịt gà, ngô ngọt.
2. Thành phần phụ trợ: chà là đỏ, wolfberry, lát gừng, muối, tinh chất gà (tùy chọn).KA Vòi nước nặng
3. Dụng cụ: nồi, dao, thìa trộn.
Thứ hai, các bước sản xuất
1. Xử lý gà: Chọn gà tươi, rửa sạch và cắt thành khối. Sau đó ngâm trong nước trong 20 phút để loại bỏ máu và tạp chất.
2. Chần gà: Chần gà trong nước sôi để loại bỏ dầu mỡ và tạp chất dư thừa, sau đó loại bỏ và để ráo nước.
3. Nấu canh: Thêm một lượng nước thích hợp vào nồi, cho các miếng gà đã bị bỏng và lát gừng vào nồi, đun sôi trên lửa lớn và chuyển sang lửa nhỏ và đun nhỏ lửa.
4. Thêm ngô: Ngô ngọt rửa sạch, cắt thành từng đoạn, cho vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa.
5. Thành phần phụ trợ: Khi thịt gà và ngô được ninh cho đến khi chín một nửa, thêm chà là đỏ rửa sạch và quả goji và tiếp tục đun nhỏ lửa.BÍ NGÔI MA QUÁI
6. Gia vị: Đợi cho đến khi thịt gà, ngô, chà là đỏ và wolfberries được hầm cho đến khi chúng chín, và thêm một lượng muối và tinh chất gà thích hợp để nếm theo sở thích cá nhân.
7. Lấy ra khỏi nồi: Sau khi nêm gia vị, đổ súp vào bát lớn và phục vụ.
3. Kỹ năng nấu ănBiển Lửa
1. Chọn thịt gà tươi và ngô ngọt là chìa khóa để làm món súp này. Nguyên liệu tươi đảm bảo độ ngon của nước súp.
2. Trong quá trình đun nhỏ lửa, việc kiểm soát nhiệt cũng rất quan trọng. Đun sôi trên lửa lớn và sau đó đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ để chiết xuất tốt hơn các chất dinh dưỡng và vị umami của các thành phần.
3. Nước cốt gà có thể được thêm vào theo sở thích cá nhân, nhưng quá nhiều tinh chất của thịt gà có thể ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của súp.
4. Khi thêm các thành phần phụ trợ và gia vị, điều chỉnh nhiệt thích hợp để không làm hỏng hương vị và dinh dưỡng của súp.
4. Dinh dưỡng và hiệu quả
Món súp ngô gà nấu tại nhà này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Thịt gà rất giàu protein, khoáng chất và vitamin giúp tăng cường thể lực và cải thiện khả năng miễn dịch. Ngô ngọt chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp điều chỉnh các chức năng cơ thể con người và tăng cường sức khỏe. Chà là đỏ và wolfberries có tác dụng nuôi dưỡng máu, làm sáng mắt, nuôi dưỡng gan và thận.
5. Mẹo
1. Trong quá trình hầm súp, bạn có thể thêm một ít rượu nấu với lượng thích hợp để tăng độ ngon cho món canh.
2. Nếu bạn thích một món súp phong phú, bạn có thể tăng lượng thịt gà và ngô trong chừng mực.
3. Súp hầm có thể để trong tủ lạnh và hâm nóng lại vào ngày hôm sau để uống, và hương vị vẫn ngon.
Tóm lại, món canh ngô gà nấu tại nhà này rất dễ làm, bổ dưỡng và thích hợp cho bữa tối gia đình, tụ tập bạn bè và những dịp khác. Vào một ngày mùa đông lạnh giá, chắc chắn là một điều hạnh phúc khi nấu một nồi súp như vậy cho gia đình bạn. Tôi hy vọng bạn sẽ thử sức mình trong việc làm nó và thưởng thức các món ăn!